"সকলি ফুরায় ফুচকার প্রায়, পড়ে থাকে শালপাতা...।" হাঁ করে মুখে ঠুসে দিলেই স্বর্গ নেমে আসে। তবে এহ বাহ্য৷ জীবনের নশ্বরতার সাথে যার তুলনা দেওয়া যায়, সে কি নিছক একটা খাবার? বোম্বাইয়া পানিপুরি বা দিল্লির গোলগাপ্পা তল পাবে না বাঙালির ফুচকার সেই সুগভীর দার্শনিক ডিসকোর্সের।